Zatrucie pokarmowe w ciąży a bezpieczeństwo ciąży

Zatrucie pokarmowe w ciąży – zakażenie

Żywność zanieczyszczona drobnoustrojami chorobotwórczymi może stanowić zagrożenie dla zdrowia człowieka, a najbardziej narażonymi na zakażenie są małe dzieci, osoby starsze, osoby z zaburzoną odpornością i kobiety w ciąży.

Duży wpływ na jakość żywności ma odpowiednie przechowywanie jej, transport i przygotowywanie potraw. Zanieczyszczenia różnymi patogenami mogą powstać już w fazie produkcji i zależą od jakości użytych produktów, wody i opakowań, a dodatkowo od higieny osobistej pracowników, czystości używanego sprzętu i prawidłowego mycia i dezynfekcji urządzeń.

Według definicji WHO zatrucie pokarmowe to każda choroba zakaźna lub zatrucie spowodowane spożyciem pożywienia (foodborne) lub wody (waterborne), objawiające się nie tylko biegunką i/lub wymiotami, ale występującymi również innymi objawami ze strony układu pokarmowego i układu nerwowego.

U każdego z nas wystąpią podobne objawy, jednak mogą różnić się stopniem nasilenia i dokuczliwości. Wszystko zależy od tego jaka liczba patogenów dostała się do naszego organizmu, jaki rodzaj, jak również od tego, jakie mamy pH soku żołądkowego, jak działa nasza perystaltyka i flora bakteryjna jelit oraz od stanu naszego układu odpornościowego.

Listerioza i salmonella w ciąży

Twój organizm w czasie ciąży musi zaadaptować się do nowych warunków funkcjonowania, przez co mogą wystąpić zaburzenia ze strony układu pokarmowego. Nie każde wymioty czy biegunka oznaczają od razu zatrucie pokarmowe w ciąży. Koniecznie zajrzyj do artykułu: Biegunka w ciąży – przyczyny, leczenie, porady.

Zmiany hormonalne w ciąży przyczyniają się do osłabienia układu odpornościowego, co z kolei zwiększa ryzyko różnych infekcji bakteryjnych i wirusowych. Rozwolnienie w ciąży może dopaść cię również z powodu alergii pokarmowej, po różnych lekach czy suplementach oraz z powodu stresu. Dodatkowa ciekawostka do zapamiętania – możesz spodziewać się biegunki w okresie okołoporodowym, gdyż organizm oczyszcza się przed tym wielkim wydarzeniem.

Będąc w ciąży znajdujesz się niestety w grupie podwyższonego ryzyka zarażenia się takimi bakteriami, jak Salmonella i Listeria monocytogenes, które odpowiadają za zatrucie pokarmowe w ciąży. Objawy zakażenia mogą cię trochę zmylić, gdyż przypominają często zwykłą grypę, jednak na początku ciąży mogą prowadzić do nieprzyjemnych konsekwencji.

Salmonella w ciąży jest to choroba wywołana przez bakterię z rodziny Salmonella, którą najszybciej można zarazić się poprzez jedzenie jajek, surowego mięsa, niepasteryzowanego mleka czy kiełków. Czy salmonella jest groźna w ciąży? Tak, ponieważ na początku ciąży może przyczynić się do poronienia lub wzrostu ryzyka powstania wad rozwojowych płodu, natomiast w 3 trymestrze ciąży może wywołać poród przedwczesny. Dlatego radzę odstawić kogel-mogel i tatar na czas po porodzie.

Druga bakteria, o której warto wspomnieć to Listeria monocytogenes, która wywołuje listeriozę – chorobę z objawami grypopodobnymi oraz dolegliwościami ze strony układu pokarmowego. Możesz zarazić się nią po zjedzeniu nieumytych owoców i warzyw, surowego mięsa czy ryb, a także z produktów mlecznych niepasteryzowanych i bez obróbki cieplnej. Zerknij również do artykułu: Ser feta w ciąży – czy można go bezpiecznie jeść?

Prawie każde zatrucie pokarmowe w ciąży ma cięższy przebieg niż u przeciętnej osoby, a wymioty i biegunka bardziej prawdopodobnie doprowadzą do odwodnienia organizmu, dlatego musisz szczególnie zadbać o swoje nawodnienie i możliwie jak najczęstsze przyjmowanie elektrolitów, aby w czasie choroby wciąż dostarczać maluszkowi niezbędnych substancji odżywczych.

Zatrucie pokarmowe w ciąży – objawy

Zapewne już nieraz miałaś do czynienia z zatruciem pokarmowym lub potocznie zwaną „jelitówką”. Typowymi objawami są te manifestujące się poprzez układ pokarmowy:

• wymioty,
• rozwolnienie,
• ból brzucha,
• wzdęcie,
• gorączka,
• dreszcze,
• bóle mięśni,
• osłabienie i zmęczenie.

W przypadku ostrych stanów mogą dodatkowo pojawić się takie objawy, jak podwójne widzenie, zawroty głowy, a nawet niedowład mięśni twarzy. Nigdy nie lekceważ takich objawów, gdyż wskazują one na walkę twojego organizmu z jakimś poważnym zakażeniem.

Ile trwa zatrucie ciążowe?

Objawy zatrucia pokarmowego pojawiają się zazwyczaj po kilku godzinach od zjedzenia zakażonego pokarmu i ustępują po 2-3 dniach. U ciężarnych przebieg zatrucia może być nieco bardziej dokuczliwy i są one zdecydowanie bardziej narażone na odwodnienie – czego za wszelką cenę trzeba uniknąć!

W przypadku salmonelli okres inkubacji bakterii wynosi od 6h do 48h, a czas trwania dolegliwości to 2–7 dni. Listerioza objawia się zdecydowanie później, bo jej okres intubacji może trwać od 11 do nawet 70 dni, a objawy będą się utrzymywać, w zależności doboru terapii i reakcji organizmu, około 4 dni lub więcej.

Leki na zatrucie pokarmowe w ciąży

Leczenie ciężarnej polega przede wszystkim na odpowiednim nawadnianiu organizmu. Nie powinnaś rozstawać się z butelką niegazowanej wody i popijać ją często małymi łyczkami. Bez problemu dostaniesz w aptece specjalne płyny nawadniające, zawierające w sobie magnez, wapń, sód, potas i glukozę, które pomogą ci utrzymać gospodarkę wodno-elektrolitową na prawidłowym poziomie.

Ciężarne mają niestety ograniczone pole manewru, jeśli chodzi o przyjmowanie leków. W takim razie, jak leczyć zatrucie pokarmowe w ciąży? Twój lekarz może przepisać ci sprawdzony w takich przypadkach węgiel aktywny. Dodatkowo stosuje się takie leki, jak diosmektyt i nifuroksazyd. Bardzo dobrze sprawdzają się również probiotyki, które odbudowują florę bakteryjną jelit.

Co robić, kiedy objawy są na tyle silne, że nie jesteś w stanie przyjmować żadnych płynów? Najlepiej będzie w takim wypadku zgłosić się do szpitala. Leczenie szpitalne będzie również polegało na nawadnianiu cię, ale podaż płynów odbywać się będzie drogą dożylną, a więc ułatwi to przyswajanie składników odżywczych przez twój organizm.

Będąc pod opieką wyspecjalizowane zespołu medycznego, który wie, jak ci pomóc i jak leczyć, na pewno przyniesie ci dodatkową ulgę psychiczną w tej niemiłej sytuacji. Jeżeli tylko pojawią się jakieś dodatkowe, niepokojące cię objawy – nie zwlekaj, tylko udaj się do szpitala.

Zatrucie pokarmowe w ciąży – co można jeść?

W przypadku dolegliwości ze strony układu pokarmowego należy zastosować dietę lekkostrawną. Brak apetytu i mdłości mogą utrudnić ci spożywanie jakiegokolwiek pokarmu, ale w miarę możliwości staraj się dostarczać organizmowi jakieś lekkie posiłki:

• podgotowane owoce i warzywa,
• kisiel lub kleik,
• rozgotowany ryż,
• sucharki,
• biszkopty,
• puree bananowe.

Do picia wybieraj wodę niegazowaną lub dodatkowe płyny nawadniające. Koniecznie omijaj słodkie napoje gazowane i mleko.

Jeżeli poczujesz się trochę lepiej i najdzie cię ochota na przykład na lody, to proszę powstrzymaj się od jedzenia ich. Zatrucie lodami w ciąży nie jest wcale takie rzadkie, jakby się wydawało. Cała sprawa obraca się wokół pasteryzacji produktów mlecznych, a w przypadku lodów dochodzi jeszcze kwestia ich prawidłowego przechowywania. Więcej na ten temat przeczytasz w artykule: Lody w ciąży – czy można bezpiecznie spożywać lody w ciąży?